Las Fincas Vinoteca

El pasado sábado se festejaron los 100 años del Centro Blanco y Negro de la Ciudad de Coronel Suárez, ante un festejo que reunió unas 1.700 personas en una fiesta sin precedentes en nuestra Ciudad. Para tal ocasión, la comisión directiva del Club se puso en contacto con nosotros, allá por el mes de Marzo, para ver la posibilidad de hacer un vino que este acorde a tan acontecimiento. Con gran orgullo tomamos el desafio y nos pusimos en campaña para lograr la mejor opción de acuerdo al presupuesto pactado. De ninguna manera queríamos ese típico vino de fiestas hipereconomico con una etiqueta mal impresa! Gracias a nuestra buena onda con la gente de Bodega Atilio Avena logramos un producto representativo para el centenario, en donde se embotello una partida especial de la línea clásica en blanco y en tinto. La etiqueta, de nuestro propio diseño, se envió a imprimir en una conocida imprenta mendocina de altísima calidad en el rubro. Se confecciono una etiqueta con relieve en el escudo, laminado antimanchas y bobinado para etiquetado automático, con la idea que queden todas iguales. Gracias a todos los que participaron en la confección del Vino del Centenario, hemos logrado un producto digno y un gran recuerdo para los socios.

El pasado lunes tuvimos la grata visita del hacedor de los grandes vinos de la Bodega Gimenez Riili, Federico Gimenez Riili, quien directamente de Maipú, Mendoza vino a cenar con nosotros. Nos adelanto detalles de la construcción de su nueva Bodega en Valle de Uco, en conjunto con su hermano Pablo y la gente de The Vines Of Mendoza, y además proyectos relacionados con sus vinos de alta gama para el año entrante. Fue un placer compartir con su hacedor el Perpetuum Sauvignon Blanc 2007, Perpetuum Premium Merlot 2006 y Perpetuum Extra Brut. Un lujo para Las Fincas Vinoteca compartir esta mesa con gente, que a nuestro humilde entender, poseen una proyección relacionada con la calidad de productos, exportación y recursos humanos de características irrelevantes. Gracias, además a Mauro de Artemio Gramajo Resto, que con sus deliciosos platos y compañía, resulto una noche inolvidable.

Foto: de izquierda a Derecha: Mauro Dewald de Artemio, Federico y Gerardo de Bodega Gimenez Riili, Daniela y Fernando de Las Fincas Vinoteca.

Extraordinaria noche de degustación pasamos ayer de la mano de gente de la Bodega Atilio Avena en la Cava de Artemio Gramajo, en donde Gustavo Urbani presento, con la gran humildad que lo caracteriza, la historia de la bodega para dar paso a la degustación de los vinos. A cargo del Sommelier Jorge Bourdieu estuvo la cata de vinos y una interesantísima charla sobre los productos, análisis sensorial y respondiendo todas las preguntas de los presentes, que con una admirable atención y participación, hicieron que se transforme en un evento muy ameno y distendido. Tuvimos la oportunidad de catar el Shiraz Rose, Malbec Joven, Malbec Roble y para finalizar el Reserva Roble Cabernet Sauvignon-Merlot, donde se despidió a Jorge con un fuerte aplauso. Luego pasamos al salon principal para cenar entre amigos con un menú preparado por Mauro Dewald, con la calidad y atención que nos tiene acostumbrados. Quedo muy bien la ensalada de frutos de mar con aceite de oliva Blend de Atilio Avena, maridada con el Torrontes Joven, una delicia el Lomo Patagónico, con hongos ahumados combinado con el Malbec Roble y un sueño las frutillas remojadas en el Shiraz rose!

Como es nuestra costumbre, desde Las Fincas Vinoteca agradecemos a todos aquellos que hacen posible que en nuestra ciudad se puedan realizar estos eventos y que todos podamos conocer mas sobre la cultura del vino.

El pasado sábado sucedió un hecho sin precedentes en nuestra ciudad, la fusión del arte con la cultura del vino. El evento se realizo en la Biblioteca Popular Sarmiento de Coronel Suárez, donde se inauguro el XI Salón Brandenberg 2008, con su respectiva entrega de premios y menciones del jurado. Para tal ocasión Las Fincas Vinoteca realizo el vermisage y la degustación de los productos de la Bodega Gimenez Riili, los presentes tuvieron la posibilidad de degustar Perpetuum Torrontes, Perpetuum Cabernet Sauvignon y Perpetuum Premium Malbec Rose de la mano de la propietaria de la vinoteca (foto). De más esta mencionar que el evento fue todo éxito y los concurrentes, como así también las autoridades locales, lo definieron como una fusión de arte que prestigio a nuestra ciudad. Desde Las Fincas Vinoteca agradecemos a las autoridades de la Biblioteca por contar con nosotros para este importante acontecimiento, que sin dudas seguiremos realizando en diferentes oportunidades.

A base de Malbec de Luján una bodega local desarrolló el primer “Ice Wine” argentino, un vino preciado en países como Canadá, Austria y Alemania. Este vino, denominado en sus países de origen como Ice Wine, tiene un exponente mendocino. Se trata de un producto de bodega Las Perdices que fue lanzado al mercado el año pasado y por sus características, es un vino de baja producción y alto valor agregado. A diferencia de las uvas de Canadá, las de Mendoza no se congelan en viñedo y por tanto deben pasar varios días en bodega donde se las somete a temperaturas inferiores a 8 grados bajo cero. Si bien el Ice Wine puede elaborarse con infinidad de varietales, los dueños de Las Perdices pensaron que la presentación del producto merecía ser lanzada con el Malbec. En particular porque el emprendimiento está en Agrelo, zona emblemática de esta uva.  “La magia de este vino es la concentración que alcanza, concentración en todo sentido, no sólo azucar, sino acidez, aromas, sabores, en otras palabras complejidad. Yo había hecho 200 botellas en el 2006, a modo experimental y lo llevé a ferias como La Rural (Vinos y Bodegas, en septiembre de 2006). Esto fue un poco el desencadenante de la decisión, a la gente le encantó, en especial al público femenino. Es algo novedoso y único y nuestra idea es demostrar que se pueden hacer otras cosas muy interesantes, además de lo que todos conocemos. Era un desafío y lo estamos abordando”, cuenta su hacedor. El resultado de este desafío es un vino de color rojo cereza brillante, con aromas de frutas rojas muy maduras (pasas de ciruela, guindas), untuoso y complejo en boca. Es ideal para acompañar diversos quesos, patés o postres. Tiene una graduación alcohólica de 11,50, 170 gramos de azúcar por litro. Se bebe a temperatura muy baja. Entre 6 y 8 grados. Necesita un prolongado período de guarda: 5 a 7 años. Se comercializa en botellas de 375 ml, que valen $80, y ya esta disponible en Las Fincas Vinoteca.