En una zona de excelencia para el olivo, como es Costa Ventana nace D´ISOLA.
Elaborado en origen con aceitunas de la variedad ARBEQUINA, a pocas horas de la cosecha manual y rigurosamente temprana, ofrece en nariz aromas frutados, complejos y frescos, en boca es amplio, equilibrado, levemente amargo y picante.
Acidez menor a 0,3%. Primera extraccion en frio.
Ya esta disponible en Las Fincas Vinoteca.

Un sueño hecho realidad para quienes hacemos Las Fincas Vinoteca, traer el mejor café a Coronel Suárez. Y lo logramos de la mano de Café Martinez, una empresa dedicada exclusivamente a elaborar los mejores sabores desde 1933 y hoy en día cuenta con mas de 50 sucursales en todo el país.
Las variedades molidas o en grano para disfrutar son: Blend Intenso Recomendado para café con leche. Colombia Suave Recomendado para tomar sólo. Moka Fuerte. Recomendado para tomar sólo. Descafeinado Recomendado para quien toma café sin cafeína. Blend Selecto Muy seleccionado. Blend recomendado por Cafe Martinez. Brasil Intermedio. Recomendado para tomar sólo. Tostado Italiano Recomendado para quien gusta del café estilo italiano. En presentaciones de 250 grs. Listo para disfrutar Ya esta disponible en Las Fincas Vinoteca.

Que hermosa noche gourmet pasamos este jueves 18 de Septiembre en Artemio Gramajo. Con la presencia del Sommelier de bodega Catena Zapata, enviado especialmente para dar marcha al menú por pasos y hacer todos los comentarios y conceptos referentes, con mucha claridad y buen humor. Se comenzó con el aperitivo: Bruschetta con Alamos Malbec Maceración Atenuada, seguimos con la Entrada: Escabeche de Ternera con Saint Felicien Chardonnay , para el Plato Principal: Lomo a las Cuatro Pimientas con D.V. Catena Cabernet Malbec, para luego pasar al Postre: Creme Brulee con Alamos Extra Brut. Mas de 70 personas, que colmaron las dos plantas del resto, disfrutaron con mucha tranquilidad y expectativa, de todo lo brindado en este importante evento sin precedentes en nuestra ciudad. Un detalle, también para destacar, fue la impresionante atención del personal de Artemio Gramajo, quienes no dejaron un solo detalle al descuido.

Quienes hacemos Las Fincas Vinoteca nos sentimos muy orgullosos de seguir con pasión y compartir la cultura del vino con nuestros amigos y clientes.

Si querès enterarte sobre los próximos eventos envíanos un e-mail a lasfincasvinoteca@hotmail.com

 

Paticipá de la encuesta de agitacopas sobre este tema (click aquí)

El vino es música en silencio, reza su contraetiqueta, que buen augurio para este gran Malbec.  Opción Malbec máxima de Viñas del Adagio, sus catorce meses de barrica francesa nueva le conceden una allure muy Bordeaux de la ribera derecha; o sea, un perfil New World Wine apto para la faena exportadora. Pero, en este caso, prudente y sin concentración extrema que desdibuje las características varietales o de terruño. Sus tonos púrpura no son acérrimos, los aromas aparecen densos pero sin perder el hálito decontracté afrutado, y el paladar se mantiene amable –como en los dos restantes Malbec de la bodega– a la vez que menos voluptuoso y con retrogustos placenteros más perdurables. Malbec Premium Su fuerte estructura de taninos le favorece sus desempeños gourmet: es drinkable, largo y puede acompañar perfecto a un amplio número de platos.

La calidad y diferenciación de este vino comienza en el viñedo. Allí se conjugan los factores determinantes para producir vinos especiales. El terroir, caracterizado por el clima y el suelo, permite una óptima exposición de las cepas para decidir la tipicidad del Malbec. El viñedo, con casi 4.000 plantas por hectárea, refleja la influencia del clima desértico y continental donde la Cordillera de los Andes, controla temperaturas y microclimas, presentando de esa manera alternancia de temperaturas mínimas y máximas a lo largo del día. Las cepas son regadas con el agua proveniente del deshielo, aplicada por sistemas tradicionales, pero llevando un control estricto de la necesidad de la planta para lograr un crecimiento equilibrado y armónico, que permitirá la correcta maduración de sus racimos.

 

Marian Arytza elabora la mejor mostaza estilo Dijon de la Argentina que haya probado. Hacer una mostaza digna de llevar la sigla “tipo Dijon” como especifica el Código Alimentario Nacional, le llevó cinco años de investigación, usando los mismos procedimientos para obtenerla que la francesa y como resultado de este desarrollo y de obtener las mismas semillas de mostaza que se utilizan en Francia, ha logrado un producto, nacional de excelente calidad y comparable en todo sentido con las mejores de Francia. Para asegurar la correcta elaboración de estas variedades las semillas de mostaza son importadas de Canada. Además de la mostaza “tipo Dijon” presentan sus mostazas “a la antigua” y “a la miel”, como así también curry en pasta (del bravo y tranquilo), sales marinas aromatizadas con hongos y especias, pimentón ahumado y un chimichurri premium ,  se ve que trabajan constantemente en la búsqueda de nuevos productos de excelencia.