MIX DE RÚCULA Y ALMENDRAS TOSTADAS (de Almacén del Sur) sobre crujientes mollejas grilladas Cantidad de porciones: 10 porciones.
Ingredientes: Mollejas de vaca 400 gr. MIX DE RÚCULA Y ALMENDRAS TOSTADAS 1frasco Sal gruesa 15 gr. (1 cdita) Marinada Limón (jugo) 2 unidades Romero fresco 1 rama Aceite de oliva 20 cc. Pimienta negra molida 3 gr. [...]
Posts from ‘Septiembre, 2007’
Mollejas, Mix De Rúcula Y Almendras Con Séptima Tempranillo.
Terza Volta Extra Brut, De Flavio Senetiner.
Un espumante muy bebible, suave, y buen precio. Color brillante con un leve tinte salmón, que revela la presencia del Pinot Noir. Gran cantidad de pequeñas burbujas. En la nariz se encuentra el perfume de flores como el jazmÃn o el nardo. Bien balanceado, con una ligera acidez en la boca, que recuerda a las [...]
Bodega Renacer, Solo Malbec.
Una cita del genial Anatole France dice: “Las verdades que revela la inteligencia permanecen estériles. Sólo el corazón es capaz de fecundar los sueños”. Tal parece ser el principio que guió a Patricio Reich para llevar a cabo su proyecto Renacer y sus vinos Punto final. Patricio es chileno, soñador, apasionado y empresario. En ese [...]
Ruca Malen Ganó La Copa Chapelco-Movistar Polo On Snow
El pasado 8 y 9 de Septiembre se jugó en San MartÃn de los Andes la copa Chapelco-Movistar Polo On Snow, a la que asistieron importantes figuras del mundo del deporte y del espectáculo. Dicho torneo, declarado de Interés TurÃstico por La SecretarÃa de Turismo de La Nación, forma parte del World Polo Tour, [...]
Un Vino De La Primera Zona Fue Galardonado En Vinus 07
Se trata del Gran Reserva 2005 Barlet 1, elaborado en una partida limitada donde sólo se destinaran al mercado interno, Mexico y Colombia 4.000 botellas. Bodega Atilio Avena fue galardonada con el premio mayor del concurso internacional Vinus 07 – Argentina, realizado en San Rafael, provincia de Mendoza. El vino Ãcono de la bodega mendocina [...]
Catena Zapata en Wine & Spirits.
Ayer recibimos la publicación bimestral (enviada por Patrick, un amigo que vive en Baltimore, USA) y fue grata la sorpresa de ver que la prestigiosa bodega Catena Zapata publicó un aviso en la revista norteamericana Wine & Spirits en su 25 aniversario. Con esta pieza gráfica, la Bodega lanza una propuesta de comunicación interesante con [...]
Pacheco Pereda Ahora Con Dueños Españoles.
Los vinos de Pacheco Pereda tienen nuevo dueño. El grupo de capitales españoles United Wineries cerró un acuerdo para adquirir la marca mendocina. United Wineries nació hace apenas cinco años como una división internacional del holding español Arco, uno de los grupos bodegueros más tradicionales de su paÃs, con casi 130 años de historia. Arco [...]
D.V. Catena Malbec-Malbec 2003
Original Blend biterruño de Malbec del las zonas de Lunlunta (donde salen, a mi parecer, los mejores malbec del paÃs) y Agrelo, Mendoza, con la idea es que cada componente haga su aporte para logar un vino más concentrado y complejo. Durante los últimos 20 años, Nicolás Catena Zapata y su equipo de agrónomos han [...]
Cerveza Antares, De La FelÃz a Suárez!
Este Brewpub (concepto que refiere a los restaurantes que elaboran su propia cerveza) ofrece ocho tipos distintos de cerveza ( kölsch, scotch ale, porter, honey beer, cream stout, barley wine e imperial stout, entre otras). Las mismas se fabrican respetando recetas originales de estilos europeos, en base a una cuidadosa selección de las mejores maltas [...]
Premios Para Atilio Avena
Los premios obtenidos con los vinos y aceite de oliva, recientemente en esta semana en los concursos Vinus 2007 y Olivinus 2007 celebrado en la Ciudad de San Rafael (Mendoza). Ambos concursos contaron con prestigiosos Jurados de Italia, España, Grecia, Brasil, Chile y Argentina y se degustaron 150 aceites y mas de 600 vinos de [...]