Las Fincas Vinoteca » malbec

Degustación Bodega Caelum

Fernando — Mon, 21 May 2012 12:48:26 +0000

Viaje a Mendoza Abril 2012

Fernando — Thu, 19 Apr 2012 20:21:55 +0000

Este año teniamos ganas de hacer un viaje diferente, siempre corriendo de bodegas en bodegas, decidimos pasar cuatro dias en una sola bodega para poder ver, experimentar y capacitarnos en todo manejo diario de actividades. Bodega Gimenez Riili nos abrió sus puertas y fue grandioso!

Damos La Bienvenida a Bodega Caligiore!

Fernando — Mon, 24 Oct 2011 14:41:45 +0000

Los vinos Caligiore

Un emprendimiento con gran responsabilidad social y cuidado del medio ambiente para el desarrollo de vinos ecológicos premium. Así nos definió su proyecto el Ing. Gustavo Caligiore, quien nos explicó, además la conducción de sus viñas y la elaboración de sus productos. Vinos con gran tipicidad de Terruño y Variedad, y como si esto fuera poco, de gran relación precio calidad!
Atentos al Organic Legacy Malbec, Caligiore Bonarda y al Blend 4 Vacas Gordas de Malbec & Cabernet Sauvignon!

Recuerdo Malbec 2010

Fernando — Thu, 20 Oct 2011 23:09:20 +0000

Recuerdo Malbec 2010

Como habiamos anunciado oportunamente, ya estan disponibles en Las Fincas Vinoteca los ejemplares de The Vines of Mendoza.
Es para nosotros un honor de recibir al debut de The Vines of Mendoza, el Recuerdo Malbec 2010 y su inseparable compañero Recuerdo Torrontes 2010. Ambos ejemplares bajo la agronomia de Daniel Guillen y la enologia del maestro Pablo Martorell, supervisados por Santiago Achaval. De Vista Flores, Valle de Uco Mendoza, el 90% de estos productos estan destinados a mercados internacionales. Pero gracias a nuestras gestiones ya estan para prestigiar nuestras gondolas y tu copa!
Felicitaciones a The Vines of Mendoza por estos vinos

Juntada de Vinotecas en Mendoza (parte VII – última)

Fernando — Thu, 13 Oct 2011 22:32:24 +0000

Por inquietud de diferentes Vinotecas de perfil Boutique de distintos puntos del país, tomamos la decisión de reunirnos para intercambiar conocimientos y experiencias, así juntos poner un punto de partida en esta unión. Elegimos Mendoza como lugar por excelencia para nuestro encuentro, donde varias Bodegas de perfil similar al nuestro nos esperaron para brindarnos sus conocimientos y degustar sus … excelentes productos. La coordinación en Mendoza de bodegas y eventos estuvo a cargo de Gimenez Riili y por parte de las Vinotecas fue coordinado por Las Fincas. Un primer encuentro, que particularmente, supero todas las expectativas y agrego un punto de partida a un perfil de negocio que será de aquí en adelante. Nuestro particular agradecimiento a todos aquellos participaron directa e indirectamente en este encuentro.

Ultimo dia, ultima noche! Que buena eleccion para cenar Ituzaingo Resto! Gonzalo Cuervo un gran anfitrion que compartio mesa y vinos con nosotros. Se degustaron grandes vinos, con excelentes platos mendocinos y tremendas charlas! Fue un Placer!

Algunos de los vinos de esa noche: Angelica Zapata Malbec 1999 – Lorca Opalo Viognier – Caligiore Legacy Organic Malbec 2008 y Chateau Dassault Grand Cru 2003 – Saint Emilion.

Gimenez Riili Reserva Malbec 2007

Fernando — Sat, 01 Oct 2011 20:29:09 +0000

Si hay una zona en Valle de Uco que nos encanta es Vista Flores y si debemos elegir un vino de este terruño el GR Reserva Malbec estaria entre los primeros de esta seleccion!
Un Malbec 100% recomendado, bajo la enologia de Pablo Martorell

Viña QARAMY

Fernando — Thu, 15 Sep 2011 22:19:12 +0000

Ya estan disponibles las variedades de Viña Qaramy en Las Fincas Vinoteca.
Qaramy Finca Blend – Qaramy Malbec y Qaramy Alto Blend.
Origen Tunuyan Mendoza.

Notas de Cata Tierra de Dioses Reserva Malbec 2005

Fernando — Thu, 08 Sep 2011 14:42:37 +0000

Haciendo un análisis resumido de las experiencias de este vino, se destacan dos.

Una, quizás la menos intensa, referida a lo frutal, cercana a los frutos pasa y rojos.

La segunda experiencia, la más intensa, que nos acerca a un carácer especiado, el cual lo distingue sobre otros.

Presenta muy buena intensidad de color, con matices de evolución, es un vino limpio y brillante.

La evolución olfativa, enseña una cierta nota con dominio frutal y buena presencia de notas de torrefacción.

En boca, su entrada es dulce, con buena acidez, de estructura media, taninos maduros responsables de esta buena astringencia.

El vino entra en boca en forma muy delicada y se abre repitiendo la complejidad aromática nasal.

De persistencia media en boca, posee un notorio pos-gusto.

Refiriéndonos a su prinicipal característica, el ser especiado, le brinda una complejidad a nivel olfativo que le nos acerca a aromas similares a la pimienta negra, la canela y la trufa.

En el mundo del maridaje, un reserva de esta calidad, acompaña muy bien carnes de cocción larga y especiadas.

De final untuoso en boca, Tierra de dioses, es una experiencia que merece ser compartida.

El Entendedor de Vinos / Ariel Rizzo

Seguilo en Facebook http://on.fb.me/n64kgK

Nube Negra Malbec 2008 by Eduardo Vidal

Fernando — Wed, 10 Aug 2011 15:03:53 +0000

Nube Negra 2008 es un Malbec del Peral tupungato, esta aproximado a 1180 metros sobre el mar . el viñedo tiene una edad de 25 años con un rendimiento de 8000 kg por hectárea, se cosecho a últimas horas de la tarde entre el 20 y 25 de abril, se lo dejo toda la noche afuera debido que esos días, en la noche hacia 10-15 °c se lo llevo a la bga en cajas de 17 kg, se hizo una maceración de 5 días a 8°c después se comenzó la fermentación alcohólica con levadura indígenas, a temp controlada de 21°c .

La maceración pelicular duro 31 días, el vino gota se lo deposito en barricas de 3 uso para que hiciera la fermentación maloláctica , una vez terminada la fermentación deposito en barricas francesas y americanas (3 y 1). Estuvo 18 meses hasta el 17 de setiembre se fracciono a las 23:45 de la noche. Lleva 11 meses en estiba.

Un Verdadero Vino de Autor. Disponible en Las Fincas Vinoteca

Recientemente galardonado con Medalla de Oro en Vinus 2011

Tierra De Dioses Reserva Malbec 2005 by Pablo Martorell

Fernando — Thu, 14 Jul 2011 15:23:13 +0000

Estamos muy felices con los exitos obtenidos en la presentacion de Tierra de Dioses en el evento MardelCatas, Desafio de Enologos en la Ciudad de Mar del Plata el pasado Sabado 9 de Julio.
Tierra de Dioses fue el vino con mayor puntaje entre 34 etiquetas (catadas a ciegas) y 56 catadores (entre ellos Enologos de reconocidas Bodegas), y como si esto fuera poco a Pablo Martorell lo han nombrado Enologo Revelacion del Evento!
Felicitaciones Pablo por los exitos y a Bodega Gimenez Rilli por contar con un Enologo de Alto Nivel!

Tierra de Dioses ya esta disponible en Las Fincas Vinoteca.