Este Brewpub (concepto que refiere a los restaurantes que elaboran su propia cerveza) ofrece ocho tipos distintos de cerveza ( kölsch, scotch ale, porter, honey beer, cream stout, barley wine e imperial stout, entre otras). Las mismas se fabrican respetando recetas originales de estilos europeos, en base a una cuidadosa selección de las mejores maltas [...]
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Descorche, Para Cuando En Argentina?
Recién recibà un email con esta nota que me pareció muy interesante compartirla. Descorche se llama a la opción de llevar nuestro propio vino a un restaurante (donde generalmente se cobra este servicio). Para el local esto es toda una posición polÃtica, también conocida por sus siglas en inglés como BYOW (Bring Your Own Wine, [...]
Para Tener En Cuenta Antes De Comprar Vinos!
Si la búsqueda de un vino es para disfrutar un buen momento y darle al mismo el tratamiento que este se merece, lo mejor es adquirirlo en una vinoteca. Allà encontrará personal ampliamente capacitado (ojo! si le dice que Borgoña es una Uva Francesa! cambie de lugar imediatamente), que, además sabrá informarle sobre los tiempos de guarda, temperatura [...]
Cual Es El Plato? Cual Es el Vino?
Un breve resumen a la hora de tener que elegir un buen maridaje: Embutidos: rosados y tintos jóvenes. Ostras: vinos blancos secos y espumantes. Mariscos: vinos blancos perfumados y de cuerpo como el chardonnay, viogner, semillón y rosados. Pescados: en general todos los blancos secos, la variedad va a depender de la salsa. Por ejemplo [...]
Séptima En Coronel Suárez
El dÃa Jueves 5 de Julio, se realizó la de Degustación de Bodegas Séptima de Grupo Cordoniú, el evento tuvo lugar en Gringo Viejo, establecimiento de Turismo Agrario y Rural Propiedad de Tito Cimarosti. En un clima muy agradable, Juan Pablo Sexto, sommelier de la bodega,  dirigió la degustación y explicó todas las caracterÃstas de [...]
Adagio Malbec Premium
El vino es música en silencio, reza su contraetiqueta, que buen augurio para este gran Malbec.  Opción Malbec máxima de Viñas del Adagio, sus catorce meses de barrica francesa nueva le conceden una allure muy Bordeaux de la ribera derecha; o sea, un perfil New World Wine apto para la faena exportadora. Pero, en este caso, prudente [...]
Tocai Friulano, Un Blanco Amable.
Para esos dÃas que andamos con ganas de alternativas diferentes, y en las gondolas vemos siempre lo mismo! es una feliz idea. Vino de color amarillo pajizo con tintes verdes. Presenta aromas a manzana, frutas tropicales como ananá y vainilla proveniente del roble. En boca se percibe notable consistencia; la integración de la vainilla con [...]
Las 5 Reglas de Oro para el Maridaje
1 El vino tiene que armonizar con la comida, y la comida con el vino. 2 No hay que olvidarse que la armonÃa no solo depende de carne roja, blanca o de caza. Muchas veces el plato está dominado por el sabor de la salsa que acompaña. Por lo tanto hay que tomar en cuento [...]
Sabores De Tandil
Filomena Delikateseen es una empresa de Tandil, con productos que compiten a nivel internacional en las mejores cocinas Gourmet y en los platos de todos los dÃas. Los Pimientos son pre seleccionados en perfecto estado de maduración, cocinados con el toque justo de vinagre, como para permitir su conservación y el tiempo mÃnimo necesario para que [...]